Tiene un alto valor biológico, contiene proteínas solubles que se encuentran en la leche, aporta los aminoácidos esenciales que requiere el cuerpo humano, contiene un alto porcentaje de glutamina, la cual tiene propiedades beneficiosas para la musculatura y para el sistema inmunitario del organismo. Se suele ingerir antes de ir a la cama o en el desayuno, la propiedad que posee es la ralentizar el metabolismo de los aminoácidos y con ello prolonga la síntesis de las proteínas. Favorece el crecimiento muscular y refuerzan los huesos, se administra a personas que por intolerancia a la lactosa no pueden ingerir ni leche, ni productos lácteos debido a su bajo contenido de lactosa. Esta proteína contiene un espectro completo de proteína desnaturalizada soluble contenida en la leche, con una capacidad de disolución total, con un gran contenido de proteína de más del 90%. Excelente su consumo durante dietas CETOGENICAS. La proteína animal pura, es una excelente solución para fortificar bebidas, barras de cereales, productos dietéticos, productos lácteos, productos congelados, bebidas para deportistas y mezclas nutricionales.