El metilsulfonilmetano (también llamado MSM o azufre orgánico) es un compuesto orgánico de azufre. El MSM se encuentra en cada célula del cuerpo, especialmente muy concentrado en las articulaciones, piel, cabello y en las uñas. El azufre puede ayudar al cuerpo a realizar mejor las reparaciones de las articulaciones, aliviar dolores y molestias (especialmente en rodillas y caderas ocasionadas por la artrosis) y ayuda a las células a desarrollarse, lo que lleva a un mejor crecimiento del cabello y las uñas. También se ha demostrado que ayuda a las alergias en general. El azufre es un elemento indispensable para muchas sustancias endógenas, incluyendo el líquido sinovial, que lubrica las articulaciones, o la capa interna de las cápsulas articulares. Como el cuerpo está en constante movimiento, estos dos elementos deben renovarse constantemente. En presencia de deficiencia el cuerpo ya no puede llevar a cabo el proceso de reparación de las articulaciones, causa dolor en las y/o rigidez articular. Reduce el dolor, mejora la función y reduce la inflamación articular, actúa como analgésiconatural y presenta acción antiinflamatoria. Ayuda en la recuperación y dolor muscular, reduce ligeramente la fatiga muscular, incrementa la capacidad antioxidante del cuerpo, reduce la concentración de homocisteína.